Pasta saporita con patate
Per condire la pasta del pranzo in maniera diversa, mantenendo comunque il gusto!
Ricette con le patate
Le nostre ricette con le patate di montagna: Kennebec, Desirée, Levante e Viola, coltivate a Montese. Compra le patate nel negozio → Tutte le ricette · Con le patate · Con la farina
Tortino al prosciutto
Si può sostituire il prosciutto crudo, con quello cotto, con lo speck o con la pancetta o con la salsiccia. E’ possibile così avere tante squisite varianti! Inoltre è possibile aggiungere sull’ultimo strato della besciamella, per rendere ancora più gustoso il tortino. Il vino consigliato è: Pigato.
Sformato di patate, olive e pomodori
CURIOSITA’ Secondo la tradizione sembra che il primo seme di pomodoro sia giunto in italia intorno al 1770, come dono del Regno del Perù al Regno di Napoli; il seme sarebbe stato piantato nella zona che corrisponde oggi al comune di San Marzano. Da qui deriverebbe il nome della varietà di pomodoro.
Tegame di patate, cipolle e pomodori
Un ottimo contorno che unisce diversi tipi di verdure: potete infatti preparare piatti analoghi aggiungendo altre verdure. Il vino consigliato è: Trebbiano di Romagna.
Patate trifolate
Il vino consiagliato è: Riesling dell’Oltrepò Pavese.
Patate alla sarda
Una variante delle patate arrosto, che al contrario, vengono cotte completamente in forno. Il vino consigliato é: Vermentino di Gallura.
Polenta di patate
La polenta di patate la si può condire come la polenta di farina di mais; quindi con pomodoro, un formaggio molle o con un ragù di carne. Inoltre si può ottenere una polenta dal gusto ancora più tipico unendo alle patate farina di castagne o di mais. Il vino consigliato è: Cirò bianco.
Minestra di patate e funghi
Persone: 4Difficoltà: MediaPreparazione: 25 minCottura: 45 min Ingredienti Preparazione Metti sul fuoco una pentola e fai bollire le patate. Sbucciale
Ciambella pugliese
Nella ricetta originaria l’impasto della biambella prevedeva l’impiego di strutto, ma oggi si preferisce utilizzare grassi più leggeri come l’olio di oliva. Si può inoltre decorare la ciambella, anche per renderla più gustosa, aggiungendo sopra della panna montata. Il vino consigliato è: Aleatico do
Patè di tonno e patate
Potete preparare il patè senza la gelatina e servirlo in una ciotola insieme con i crostini tostati. Il vino consigliato é: Soave classico.