Ricette con la farina

Un dessert semplice e gustoso, da preparare in poco tempo!

Lo speck nasce nel 1200 in Alto Adige dall’esigenza delle popolazioni rurali di dover conservare a lungo le carni per poterne disporre soprattutto nei mesi invernali: l’affumicatura infatti è un ottimo metodo di conservazione. Oggi invece il sapore fumè costituisce la caratteristica principale di qu

per impreziosire e rendere più gustosi i tortelli, unite al ripieno tartufo nero a dadini o funghi. Il vino consigliato è: Albana di Romagna.

Un altro per un antipasto veloce, che può diventare anche un piacevole secondo! Il vino consiagliato è: Cerveteri bianco.

La polenta di patate la si può condire come la polenta di farina di mais; quindi con pomodoro, un formaggio molle o con un ragù di carne. Inoltre si può ottenere una polenta dal gusto ancora più tipico unendo alle patate farina di castagne o di mais. Il vino consigliato è: Cirò bianco.

Nella ricetta originaria l’impasto della biambella prevedeva l’impiego di strutto, ma oggi si preferisce utilizzare grassi più leggeri come l’olio di oliva. Si può inoltre decorare la ciambella, anche per renderla più gustosa, aggiungendo sopra della panna montata. Il vino consigliato è: Aleatico do

Insaporite la torta aggiungendo all’impasto 120 gr. di speck non molto stagionato e tagliato a fiammifero. Il vino consigliato è: Pinot bianco del Trentino.

Un’alternativa gustosa per una focaccia molto più ricca di ingredienti! Il vino consigliato é: Cirò Bianco.

Il vino consigliatoè: Lugana.