Aggiornamento Negozio
Gentili clienti,
la vendita on-line delle nostre patate riaprirà a fine agosto 2022
(Potete comunque selezionare i prodotti che vi interessano cliccando su avvisami e sarete avvisati appena disponibili)
Mentre la sezione dedicata all'acquisto on-line della nostra farina è sempre attiva.
Buon proseguimento!
I prodotti
Ricette Più Viste
-
Difficoltà
Costo
Ingredienti:
patate a pasta bianca, uovo, Parmigiano Reggiano, farina bianca , farina gialla, filetto di salmone fresco, noce di burro, sale, pepe, carapace di astice, trito di sedano, carota, cipolla, cipollotto, noce di burro, olio di oliva, rametti di timo, conserva di pomodoro.
Descrizione:Una variante molto appetitosa da provare!
Il vino consigliato è: Trebbiano di Romagna.
Preparazione: 35min
Tempo di cottura: 1ora
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Ingredienti:
patate pelate, pasta sfoglia, scalogno, brodo vegetale, bacon o pancetta, uovo, Parmigiano Reggianoi, olio di oliva, sesamo, sale, pepe.
Descrizione:Stuzzichino ideale e veloce!
Il vino consigliato: Prosecco di Valdobbiadene.
Preparazione: 20min
Tempo di cottura: 45min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Ingredienti:
pasta fresca per lasagne, patate a pasta bianca, latte, taleggio, spianaci, burro, funghi champignon, olio di oliva, spicchio di aglio, Parmigiano Reggianop, prezzemolo, noce moscata, sale, pepe.
Descrizione:Il taleggio è un formaggio molto usato in cucina in quanto fonde molto facilmente. Si può consumare anche con alcuni frutti, come mele e pere. Per esaltarne al meglio il sapore deve essere servito temperatura ambiente.
N.B: le lasagne risulteranno ancora più gustose se la pasta sarà fatta in casa!
Il vino consigliato è: Merlot.
Preparazione: 25min
Tempo di cottura: 1ora
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Ingredienti:
patate a pasta bianca, burro, latte, Parmigiano Reggiano grattugiato, sale, pepe.
Descrizione:Una delle ricette più semplice, economiche e gustose, soprattutto in inverno, magari accompagnato a carni bollite.
Preparazione: 45min
Tempo di cottura: 15min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Ingredienti:
Patate, Uovo, prosciutto cotto, Noce Moscata, Pan grattato, olio di semi per friggere, Pepe, sale, prezzemolo, caciocavallo.
Descrizione:Un ottimo e gustoso antipasto per ogni occasione! Ricordate che può essere un'ottima soluzione anche per un secondo veloce e di effetto.
IL vino consigliato è: Bianco di Alcamo.
Preparazione: 1ora 30min
Tempo di cottura: 10min
Tempo di attesa: 0min
Best Sellers
Patate: Guida Rapida
Tortelli di patate
per impreziosire e rendere più gustosi i tortelli, unite al ripieno tartufo nero a dadini o funghi.
Il vino consigliato è: Albana di Romagna.
Costo
Ingredienti
Per 4 persone (
)
Contorno
- 160 grammi ricotta
- 2 cucchiaio(i) Parmigiano Reggiano grattugiato
- 3 . uova
- 1 . cipolla
- 1 pizzico(chi) pepe
- 40 grammi burro
- 120 grammi pancetta
- 1 pizzico(chi) noce moscata
- 160 grammi ricotta
- 600 grammi patate
- 3 cucchiaio(i) olio di oliva
- 300 grammi farina bianca
- 3 . spicchi di aglio
- 1 pizzico(chi) sale
- 120 grammi pancetta
Istruzioni: Tortelli di patate
- Per preparare il ripieno fate cuocere in acqua salata per circa 40 minuti le patate, sbucciatele e passatele allo schiacciapatate, raccogliendo il purè in una terrina.
- Sbucciate la cipolla e l’aglio e tritateli finemente unendo poi con la pancetta. Fate rosolare il trito con l’olio e unite quindi le patate, insieme con la ricotta, il Parmigiano grattugiato, pepe e noce moscata; mescolate il tutto.
- Disponete la farina a fontana e versatevi nel centro le uova; amalgamate gli ingredient per la pasta e impastate con le mani per 15 minuti fino ad ottenere un panetto sodo che stenderete in due fogli di pasta sottili.
- Distribuite il ripieno iniziale a mucchietti distanti tra loro su una delle due sfoglie e adagiatevi sopra l’altra; premete con le dita intorno al ripieno e con l’apposita rotella tagliate i tortelloni.
- Fate bollire l’acqua, salatela e versatevi i tortelloni; fateli cuocere, scolateli e conditeli con il burro e il Parmigiano Reggiano.
I commenti su questa ricetta (0)
SCRIVITI ALLA NEWSLETTER
CHIAMA 334 -6337119
All manufacturer names, symbols, and descriptions, used in our images and text are used solely for identification purposes only.
Contatti
Azienda Agricola 3G di Gualandi
Via Padulle 1601, Montese
41055 Modena
P. Iva 02758730366
Cellulare: 334 6337119
Cellulare: 339 1688001
