Aggiornamento Negozio
Gentili clienti,
la vendita on-line delle nostre patate riaprirà a fine agosto 2022
(Potete comunque selezionare i prodotti che vi interessano cliccando su avvisami e sarete avvisati appena disponibili)
Mentre la sezione dedicata all'acquisto on-line della nostra farina è sempre attiva.
Buon proseguimento!
I prodotti
Ricette Più Viste
-
Difficoltà
Costo
Valutazione:
Ingredienti:
Patate, Uova, Taleggio (o Fontina), sale, pepe, olio, aceto.
Descrizione:Questo piatto rappresenta un modo diverso di mangiare le patate lessate. Con l'aggiunta del Taleggio e di uova sode, la sempilce patata lessa diventa può diventare un piatto semplice da perparare ma comunque ricercato.
Il Taleggio prende il nome da una valle bergamasca, la Val Taleggio, zona in cui la presenza di questo formaggio viene fatta risalire al X secolo. E' prodotto con latte vaccino, grasso, è a pasta molle, ha una crosta sottile e morbida di colore rosato, forma rettangolare e sapore dolce e delicato.
Preparazione: 50min
Tempo di cottura: 30min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Ingredienti:
patate a pasta bianca, uovo, Parmigiano Reggiano, farina bianca , farina gialla, filetto di salmone fresco, noce di burro, sale, pepe, carapace di astice, trito di sedano, carota, cipolla, cipollotto, noce di burro, olio di oliva, rametti di timo, conserva di pomodoro.
Descrizione:Una variante molto appetitosa da provare!
Il vino consigliato è: Trebbiano di Romagna.
Preparazione: 35min
Tempo di cottura: 1ora
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Ingredienti:
farina , patate, farina bianca , patate, latte, lievito di birra, olio di oliva, melanzane e zucchine sott'olio, pomodorini ciliegini, mozzarella di bufala, sale grosso, sale fino, pepe.
Descrizione:Nell'impasto delle focaccie può essere utilizzato anche l'olio di semi, che è molto meno in sapore di quello di oliva e risulta così più neutro.
Il vino consigliato è: Orvieto Classico.
Preparazione: 1ora
Tempo di cottura: 50min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Ingredienti:
patate pelate, pasta sfoglia, scalogno, brodo vegetale, bacon o pancetta, uovo, Parmigiano Reggianoi, olio di oliva, sesamo, sale, pepe.
Descrizione:Stuzzichino ideale e veloce!
Il vino consigliato: Prosecco di Valdobbiadene.
Preparazione: 20min
Tempo di cottura: 45min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Valutazione:
Ingredienti:
patate a buccia rossa, caciotta (o crescenza), burro, albume, zenzero fresco, brodo vegetale, sale, pepe.
Descrizione:Lo zenzero, originario del Sudest asiatico, presenta un sapore intenso e piccante, con un piacevolearoma fresco, che ricorda il limone. Si può acquistare essiccato, intero o in polvere.
Preparazione: 35min
Tempo di cottura: 15min
Tempo di attesa: 0min
Best Sellers
Patate: Guida Rapida
Pasticcio di patate
Un altro semplice secondo, gustoso ed effetto.
Servite il pasticcio subito dopo averlo sfornato perchè raffreddandosi tende ad afflosciarsi.
Il vino consigliato è: Locorotondo.
Costo
Ingredienti
Per 4 persone (
)
Ricetta
- 60 grammi Parmigiano Reggiano grattugiato
- 1 manciata(e) sale
- 3 . uova
- 2 cucchiaio(i) prezzemolo tritato
- 2 cucchiaio(i) olio di oliva
- 150 grammi circa di mozzarella
- 3 cucchiaio(i) pangrattato
- 1.5 kilo(i) patate
- 5 cucchiaio(i) latte
Istruzioni: Pasticcio di patate
- Lessate le patate per circa 30 minuti. Pelatele e passatele allo schiacciapatate.
- Unite al purè ottenuto 1 cucchiaio di olio, i tuorli, la mozzarella tagliata a dadini, il prezzemolo e il latte; salate e mescolate gli ingredienti.
- Montate gli albumi a neve con un pizzico di sale, e incorporateli al purè ottenuto precedentemente.
- Ungete con l'olio rimasto uno stampo dalle pareti alte e cospargetelo di pangrattato. Mettetevi il pasticcio alternando uno strato di compostoe parte del Parmigiano.
- Coprite l'ultimo strato di patate con pangrattato e mettete in forno caldo a 180°C per 30 minuti.
I commenti su questa ricetta (0)
SCRIVITI ALLA NEWSLETTER
CHIAMA 334 -6337119
All manufacturer names, symbols, and descriptions, used in our images and text are used solely for identification purposes only.
Contatti
Azienda Agricola 3G di Gualandi
Via Padulle 1601, Montese
41055 Modena
P. Iva 02758730366
Cellulare: 334 6337119
Cellulare: 339 1688001
