Aggiornamento Negozio
Gentili clienti,
la vendita on-line delle nostre patate riaprirà a fine agosto 2022
(Potete comunque selezionare i prodotti che vi interessano cliccando su avvisami e sarete avvisati appena disponibili)
Mentre la sezione dedicata all'acquisto on-line della nostra farina è sempre attiva.
Buon proseguimento!
I prodotti
Ricette Più Viste
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Difficoltà
Costo
Ingredienti:
semola macinata fine, farina bianca , patate, acqua, semola macinata fine, farina bianca , patate, acqua, lievito di birra, sale grosso, pomodori, olio di oliva, origano, pepe, sale fino.
Descrizione:Un'alternativa gustosa per una focaccia molto più ricca di ingredienti!
Il vino consigliato é: Cirò Bianco.
Preparazione: 30min
Tempo di cottura: 0min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Ingredienti:
farina bianca, latte, piselli, sedano, carota, scalogno, olio di oliva, vino bianco, sale, gamberi, patate a pasta gialla, prezzemolo, sale, pepe.
Descrizione:L'impasto di questi ravioli, oltre che ad essere molto semplice, essendo a base di latte, è un'ottima alternativa per chi, a causa di un'intolleranza alimentare, non può consumare uova.
Il vino consigliato è: Friuli Chardonnay.
Preparazione: 45min
Tempo di cottura: 30min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Descrizione:
Preparazione: 0min
Tempo di cottura: 0min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Ingredienti:
patate bianche, rape rosse cotte, farina per i gnocchi, sale, noce moscata, latte, provolone grattugiato, farina per la crema, burro, tuorlo per la crema.
Descrizione:In questa variante di gnocchi, nell'impasto non viene utilizzato l'uovo. Vedi ricetta "gnocchi tradizionali di patate".
Preparazione: 1ora 30min
Tempo di cottura: 30min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Ingredienti:
zucchine, fiori di zucchine, patate, lardo, cipolla, olio di oliva, spicchio di aglio, prezzemolo, foglie basilico, sale, pepe.
Descrizione:Per esaltare il sapore dei fiori di zucca, fateli saltare in padella in pochissimo olio e uniteli alla minestra quando è cotta.
Il vino consigliato è: Locorotondo.
Preparazione: 25min
Tempo di cottura: 50min
Tempo di attesa: 0min
Best Sellers
Patate: Guida Rapida
Tortino di patate e bacon in sfoglia
Stuzzichino ideale e veloce!
Il vino consigliato: Prosecco di Valdobbiadene.
Costo
Ingredienti
Per 6 persone (
)
Ricetta
- 3 cucchiaio(i) Parmigiano Reggianoi
- 80 grammi bacon o pancetta
- 1 manciata(e) sale
- 1 . scalogno
- 2 cucchiaio(i) olio di oliva
- 400 grammi patate pelate
- 1 . uovo
- 1 pizzico(chi) pepe
- 1.5 litro(i) brodo vegetale
- 1 cucchiaio(i) sesamo
- 250 grammi pasta sfoglia
Istruzioni: Tortino di patate e bacon in sfoglia
- Tagliate le patate a rondelle fini. Tritate lo scalogno e fatelo soffriggere con l'olio. Unite le patate e rosolate brevemente; coprite con il brodo bollente e cuocete a fiamma medio-bassa.
- Una volta che le patate sono tenere, frullate il tutto e aggiungete pepe e sale.
- Tagliate il bacon a pezzettini e passatelo in padella per renderlo croccante. unite il bacon alle patate e incorporate l'uovo sbattuto, il Parmigiano poco pepe.
- Stendete il composto in una pirofila foderate con carta da forno e disponete la pasta sfoglia.
- Spolverate con il sesamo e infornate a 200° C per circa 35 minuti.
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