Aggiornamento Negozio
Gentili clienti,
la vendita on-line delle nostre patate riaprirà a fine agosto 2022
(Potete comunque selezionare i prodotti che vi interessano cliccando su avvisami e sarete avvisati appena disponibili)
Mentre la sezione dedicata all'acquisto on-line della nostra farina è sempre attiva.
Buon proseguimento!
I prodotti
Ricette Più Viste
-
Difficoltà
Costo
Valutazione:
Ingredienti:
stinco di vitello, carota, cipolla, spicchi di aglio, olio di oliva, burro, lardo, sale, pepe, patate.
Descrizione:La ricetta dell'arrosto della domenica: tempo di preparazione abbastanza elevato ma risultato ottimo.
Preparazione: 4ora
Tempo di cottura: 0min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Ingredienti:
Patate, Uovo, prosciutto cotto, Noce Moscata, Pan grattato, olio di semi per friggere, Pepe, sale, prezzemolo, caciocavallo.
Descrizione:Un ottimo e gustoso antipasto per ogni occasione! Ricordate che può essere un'ottima soluzione anche per un secondo veloce e di effetto.
IL vino consigliato è: Bianco di Alcamo.
Preparazione: 1ora 30min
Tempo di cottura: 10min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Ingredienti:
patate, uova, farina, burro, sale, pepe.
Descrizione:Insaporite la torta aggiungendo all'impasto 120 gr. di speck non molto stagionato e tagliato a fiammifero.
Il vino consigliato è: Pinot bianco del Trentino.
Preparazione: 20min
Tempo di cottura: 1ora 10min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Ingredienti:
pasta fresca per lasagne, patate a pasta bianca, latte, taleggio, spianaci, burro, funghi champignon, olio di oliva, spicchio di aglio, Parmigiano Reggianop, prezzemolo, noce moscata, sale, pepe.
Descrizione:Il taleggio è un formaggio molto usato in cucina in quanto fonde molto facilmente. Si può consumare anche con alcuni frutti, come mele e pere. Per esaltarne al meglio il sapore deve essere servito temperatura ambiente.
N.B: le lasagne risulteranno ancora più gustose se la pasta sarà fatta in casa!
Il vino consigliato è: Merlot.
Preparazione: 25min
Tempo di cottura: 1ora
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Ingredienti:
farina bianca , lievito di birra, patate, olio di oliva, sale grosso, spinaci, ricotta di mucca, sale fino, spiccchio di aglio.
Descrizione:Il vino consigliatoè: Lugana.
Preparazione: 30min
Tempo di cottura: 0min
Tempo di attesa: 0min
Best Sellers
Patate: Guida Rapida
Focaccine di patate mediterranee
Nell'impasto delle focaccie può essere utilizzato anche l'olio di semi, che è molto meno in sapore di quello di oliva e risulta così più neutro.
Il vino consigliato è: Orvieto Classico.
Costo
Ingredienti
Per 4 persone (
)
Contorno
- 250 grammi farina
- 10 grammi lievito di birra
- 1 manciata(e) sale grosso
- 120 grammi patate
- 150 grammi pomodorini ciliegini
- 120 grammi patate
- 2 cucchiaio(i) olio di oliva
- 1 manciata(e) sale fino
- 100 mL latte
- 150 grammi mozzarella di bufala
- 250 grammi farina bianca
- 150 grammi melanzane e zucchine sott'olio
- 1 pizzico(chi) pepe
Istruzioni: Focaccine di patate mediterranee
- Sciolgliete il lievito nel latte, unite la farina, l'olio e le patate, precedentemente lessate e ridotte a purea; lavorate l'impasto. Formate una palla, copritela con il canovaccio e un sacchetto di plastica e lasciate lievita per circa 1 ora.
- Intanto disponete i pomodorini su un ateglia da forno, spennellateli d'olio, salateli, pepateli e aggiungete anche origano se preferite. Infornateli per 15 minuti a 180°c.
- Tagliate la mozzarella a tocchetti e fatela asciugare su carta assorbente.
- Stendete la pasta una volta lieviatata. Ricavatene dei piccoli dischi: disponeteli sulla carta da forno e lasciateli lievitare ancora per 15 minuti. Cuoceteli poi a 190°C per 15 minuti.
- Una volta cotti distribuite su ogni focaccina le verdure e la mozzarella e infornate per altri 5 minuti.
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