Aggiornamento Negozio
Gentili clienti,
la vendita on-line delle nostre patate riaprirà a fine agosto 2022
(Potete comunque selezionare i prodotti che vi interessano cliccando su avvisami e sarete avvisati appena disponibili)
Mentre la sezione dedicata all'acquisto on-line della nostra farina è sempre attiva.
Buon proseguimento!
I prodotti
Ricette Più Viste
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Difficoltà
Costo
Valutazione:
Ingredienti:
gnocchi di patate, seppioline pulite, fagiolini verdi, spicchio di aglio, prezzemolo, olio di oliva, vino bianco, sale, pepe, mazzo di rucola, pinolo, Parmigiano Reggiano, olio di oliva.
Descrizione:Il vino consigliato è: Locorotondo.
Una variante può essere quella di sostituire il pesto di rucola con pesto di basilico. (Per la ricetta base degli gnocchi vedi "gnocchi tradizionali di patate").
Preparazione: 20min
Tempo di cottura: 40min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Descrizione:
Preparazione: 0min
Tempo di cottura: 0min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Valutazione:
Ingredienti:
Patate, Uova, Taleggio (o Fontina), sale, pepe, olio, aceto.
Descrizione:Questo piatto rappresenta un modo diverso di mangiare le patate lessate. Con l'aggiunta del Taleggio e di uova sode, la sempilce patata lessa diventa può diventare un piatto semplice da perparare ma comunque ricercato.
Il Taleggio prende il nome da una valle bergamasca, la Val Taleggio, zona in cui la presenza di questo formaggio viene fatta risalire al X secolo. E' prodotto con latte vaccino, grasso, è a pasta molle, ha una crosta sottile e morbida di colore rosato, forma rettangolare e sapore dolce e delicato.
Preparazione: 50min
Tempo di cottura: 30min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Ingredienti:
patate bianche, rape rosse cotte, farina per i gnocchi, sale, noce moscata, latte, provolone grattugiato, farina per la crema, burro, tuorlo per la crema.
Descrizione:In questa variante di gnocchi, nell'impasto non viene utilizzato l'uovo. Vedi ricetta "gnocchi tradizionali di patate".
Preparazione: 1ora 30min
Tempo di cottura: 30min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Valutazione:
Ingredienti:
patate a buccia rossa, caciotta (o crescenza), burro, albume, zenzero fresco, brodo vegetale, sale, pepe.
Descrizione:Lo zenzero, originario del Sudest asiatico, presenta un sapore intenso e piccante, con un piacevolearoma fresco, che ricorda il limone. Si può acquistare essiccato, intero o in polvere.
Preparazione: 35min
Tempo di cottura: 15min
Tempo di attesa: 0min
Best Sellers
Patate: Guida Rapida
Patate trifolate
Il vino consiagliato è: Riesling dell'Oltrepò Pavese.
Costo
Ingredienti
Per 4 persone (
)
Ricetta
- 50 grammi burro
- 1 manciata(e) sale
- 2 . spicchi di aglio
- 800 grammi patate
- 1 pizzico(chi) pepe
- 30 grammi prezzemolo
Istruzioni: Patate trifolate
- Mettete sul fuoco una pentola con acqua fredda e fate lessare le patate lasciandole piuttosto al dente. Sbucciate le patate e una volta reffreddate tagliatele a fette.
- Fate scaldare il burro in padella, unitevi l'aglio e le patate. Fate cuocere per 15-20 minuti. Se necessario aggiungete un pò di brodo per evitare che le patate si attacchino.
- Mondate il prezzemolo, aggiungetelo alle patate e toglietele dal fuoco. Pepate e salate a piacere.
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