Aggiornamento Negozio
Gentili clienti,
la vendita on-line delle nostre patate riaprirà a fine agosto 2022
(Potete comunque selezionare i prodotti che vi interessano cliccando su avvisami e sarete avvisati appena disponibili)
Mentre la sezione dedicata all'acquisto on-line della nostra farina è sempre attiva.
Buon proseguimento!
I prodotti
Ricette Più Viste
-
Difficoltà
Costo
Descrizione:
Preparazione: 0min
Tempo di cottura: 0min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Ingredienti:
patate, burro, spicchi di aglio, prezzemolo, sale, pepe.
Descrizione:Il vino consiagliato è: Riesling dell'Oltrepò Pavese.
Preparazione: 15min
Tempo di cottura: 50min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Ingredienti:
zucchero, pasta da pane, patate bollite, uova, olio di oliva, farina bianca.
Descrizione:Nella ricetta originaria l'impasto della biambella prevedeva l'impiego di strutto, ma oggi si preferisce utilizzare grassi più leggeri come l'olio di oliva.
Si può inoltre decorare la ciambella, anche per renderla più gustosa, aggiungendo sopra della panna montata.
Il vino consigliato è: Aleatico dolce.
Preparazione: 1ora 20min
Tempo di cottura: 50min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Ingredienti:
Patate, Uovo, prosciutto cotto, Noce Moscata, Pan grattato, olio di semi per friggere, Pepe, sale, prezzemolo, caciocavallo.
Descrizione:Un ottimo e gustoso antipasto per ogni occasione! Ricordate che può essere un'ottima soluzione anche per un secondo veloce e di effetto.
IL vino consigliato è: Bianco di Alcamo.
Preparazione: 1ora 30min
Tempo di cottura: 10min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Ingredienti:
patate a pasta gialla, olio di oliva, spicchio di aglio, mazzetto di prezzemolo, sale, pepe.
Descrizione:Una variante delle patate arrosto, che al contrario, vengono cotte completamente in forno.
Il vino consigliato é: Vermentino di Gallura.
Preparazione: 10min
Tempo di cottura: 40min
Tempo di attesa: 0min
Best Sellers
Patate: Guida Rapida
Spiedini di patate e gorgonzola
Una variante per un secondo gustoso e veloce!
Costo
Ingredienti
Per 4 persone (
)
Contorno
- 1 . noce di burro
- 1 manciata(e) pepe
- 1 . cipolla
- 50 mL latte
- 1 manciata(e) sale
- 20 . patate novelle
- 150 grammi gorgonzola
Istruzioni: Spiedini di patate e gorgonzola
- Lavate sotto l'acqua fredda le patate novelle con la buccia e strofinatele bene con un canovaccio. Bollitele in acqua salata e scolatele appena risulteranno tenere al centro, ma sempre sode e compatte. Scolatele e raffreddatele subito.
- Tagliate la cipolla in 4 parti, sfogliatela, sbollentatela 1 minuto e scolatela. Infilzate le patate in bastoncini da spiedini di legno, alternando con la cipolla.
- Cuocete gli spiedini sulla griglia per 5 minuti per lato e poneteli nei piatti, aggiustando di sale e pepe. Intanto scaldate il latte fino a intiepidirlo, unite il gorgonzola , la noce moscata e lasciate sciogliere fuori dal fuoco, girando spesso con una forchetta. Frullate al mixer aggiungendo 1 noce di burro ben freddo e con la crema ottenuta, glassatevi gli spiedini di patata.
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