Aggiornamento Negozio
Gentili clienti,
la vendita on-line delle nostre patate riaprirà a fine agosto 2022
(Potete comunque selezionare i prodotti che vi interessano cliccando su avvisami e sarete avvisati appena disponibili)
Mentre la sezione dedicata all'acquisto on-line della nostra farina è sempre attiva.
Buon proseguimento!
I prodotti
Ricette Più Viste
-
Difficoltà
Costo
Ingredienti:
prosciutto crudo, formaggio morbido (es.:groviera, caciotta, crescenza...), patate, burro, sale, pepe.
Descrizione:Si può sostituire il prosciutto crudo, con quello cotto, con lo speck o con la pancetta o con la salsiccia. E' possibile così avere tante squisite varianti!
Inoltre è possibile aggiungere sull'ultimo strato della besciamella, per rendere ancora più gustoso il tortino.
Il vino consigliato è: Pigato.
Preparazione: 20min
Tempo di cottura: 50min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Valutazione:
Ingredienti:
stinco di vitello, carota, cipolla, spicchi di aglio, olio di oliva, burro, lardo, sale, pepe, patate.
Descrizione:La ricetta dell'arrosto della domenica: tempo di preparazione abbastanza elevato ma risultato ottimo.
Preparazione: 4ora
Tempo di cottura: 0min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Ingredienti:
patate a pasta gialla, olio di oliva, spicchio di aglio, mazzetto di prezzemolo, sale, pepe.
Descrizione:Una variante delle patate arrosto, che al contrario, vengono cotte completamente in forno.
Il vino consigliato é: Vermentino di Gallura.
Preparazione: 10min
Tempo di cottura: 40min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Valutazione:
Ingredienti:
patate, pomodori San Marzano maturi e sodi, olio di oliva, origano, cipolle piccole, basilico, sale.
Descrizione:Un ottimo contorno che unisce diversi tipi di verdure: potete infatti preparare piatti analoghi aggiungendo altre verdure.
Il vino consigliato è: Trebbiano di Romagna.
Preparazione: 20min
Tempo di cottura: 35min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Ingredienti:
patate a pasta bianca, farina bianca , prugne fresche, uova, cannella in polvere, sale, burro, Parmigiano, foglie di salvia.
Descrizione:Un'alternativa particolare consigliata agli amanti del contrasto fra il dolce e il salato.
Il vino consigliato è: Carema.
Preparazione: 45min
Tempo di cottura: 35min
Tempo di attesa: 0min
Best Sellers
Patate: Guida Rapida
Purè di patate
Una delle ricette più semplice, economiche e gustose, soprattutto in inverno, magari accompagnato a carni bollite.
Costo
Ingredienti
Per 4 persone (
)
Contorno
- 1 pizzico(chi) sale
- 1 bicchiere(i) latte
- 500 grammi patate a pasta bianca
- 1 pizzico(chi) pepe
- 50 grammi Parmigiano Reggiano grattugiato
- 20 grammi burro
Istruzioni: Purè di patate
- Lessate le patate, preferibilmente a psta bianca per la loro consistenza farinosa, sbucciatele e passatele allo schiacciapatate.
- Raccogliete la purea in un tegame e aggiungete burro, sale, pepe a piacere.
- Mescolate con un cucchiaio di legno e aggiungete un pò per volta il latte che avrete scaldato precedentemente, fino ad ottenere una crema soffice e senza grumi. Per fare sciogliere meglio il burro potete anche mescolare il purè con il latte sul fuoco lento, per ottenere un purè ancora più soffice e delicato.
- Alla fine aggiungete il Parmigiano grattugiato, mescolate e servite caldo.
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