Ecco le lavorazioni che facciamo ogni estate per portare il fieno dal campo alla stalla. La foto è della fienagione del 2013, ma il lavoro è rimasto lo stesso.
La maggior parte del fieno viene essiccata con ventilazione artificiale, per conservarne al meglio le qualità nutritive.
Un buon fieno è la base per ottenere un buon latte, e quindi un buon Parmigiano Reggiano!