Pasta saporita con patate
Per condire la pasta del pranzo in maniera diversa, mantenendo comunque il gusto!
Difficoltà
Costo
Costo
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Ingredienti
Per 4 persone (
)
Ricetta
- 1.5 litro(i) brodo vegetale
- 3 cucchiaio(i) olio di oliva
- 1 pizzico(chi) pepe
- 60 grammi prosciutto cotto
- 1 cucchiaio(i) pecorino grattugiato
- 280 grammi pasta
- 3 cucchiaio(i) Parmigiano Reggiano
- 1 . spicchio di aglio
- 1 manciata(e) sale
- 2 . patate a pasta gialla
Istruzioni: Pasta saporita con patate
- Tagliate il prosciutto a listarelle.
- Lessate le patate, sbucciatele e tagliatele a dadini. In una padella fate soffriggere l'aglio e l'olio, aggiungete il prosciutto e le patate.
- Continuate la cottura aggiungendo brodo o acqua, appena tende ad asciugarsi. Salate e pepate a piacere.
- Una volta cotta la pasta, lasciata al dente, scolatela aggiungetela nella padella con il condimento.
- P.S. La pasta più adatta risulta essere una pasta corta, come penne o torciglioni.