Aggiornamento Negozio
Gentili clienti,
la vendita on-line delle nostre patate riaprirà a fine agosto 2022
(Potete comunque selezionare i prodotti che vi interessano cliccando su avvisami e sarete avvisati appena disponibili)
Mentre la sezione dedicata all'acquisto on-line della nostra farina è sempre attiva.
Buon proseguimento!
I prodotti
Ricette Più Viste
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Difficoltà
Costo
Descrizione:
Preparazione: 0min
Tempo di cottura: 0min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Ingredienti:
pasta, patate a pasta gialla, prosciutto cotto, spicchio di aglio, olio di oliva, Parmigiano Reggiano, brodo vegetale, pecorino grattugiato, sale, pepe.
Descrizione:Per condire la pasta del pranzo in maniera diversa, mantenendo comunque il gusto!
Preparazione: 20min
Tempo di cottura: 15min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Valutazione:
Ingredienti:
patate, pomodori San Marzano maturi e sodi, olio di oliva, origano, cipolle piccole, basilico, sale.
Descrizione:Un ottimo contorno che unisce diversi tipi di verdure: potete infatti preparare piatti analoghi aggiungendo altre verdure.
Il vino consigliato è: Trebbiano di Romagna.
Preparazione: 20min
Tempo di cottura: 35min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Ingredienti:
pangrattato, Parmigiano reggiano, latte, speck a fette, patate bianche, pangrattato, uovo, farina, sale, cime di broccoli, burro.
Descrizione:Lo speck nasce nel 1200 in Alto Adige dall'esigenza delle popolazioni rurali di dover conservare a lungo le carni per poterne disporre soprattutto nei mesi invernali: l'affumicatura infatti è un ottimo metodo di conservazione. Oggi invece il sapore fumè costituisce la caratteristica principale di questo prodotto.
Nella preparazione degli gnocchi, (vedi ricetta "gnocchi tradizionali di patate") aggiungete più farina se il purè di patate risulta troppo bagnato.
Preparazione: 1ora 40min
Tempo di cottura: 55min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Ingredienti:
semola macinata fine, farina bianca , patate, acqua, semola macinata fine, farina bianca , patate, acqua, lievito di birra, sale grosso, pomodori, olio di oliva, origano, pepe, sale fino.
Descrizione:Un'alternativa gustosa per una focaccia molto più ricca di ingredienti!
Il vino consigliato é: Cirò Bianco.
Preparazione: 30min
Tempo di cottura: 0min
Tempo di attesa: 0min
Best Sellers
Patate: Guida Rapida
Stinco di vitello al forno con patate arrosto
La ricetta dell'arrosto della domenica: tempo di preparazione abbastanza elevato ma risultato ottimo.
Costo
Ingredienti
Per 4 persone (
)
Ricetta
- 1 . stinco di vitello
- 50 grammi burro
- 3 . spicchi di aglio
- 1 manciata(e) pepe
- 1 . carota
- 3 fetta(e) lardo
- 1 litro(i) olio di oliva
- 500 grammi patate
- 1 . cipolla
- 1 manciata(e) sale
Istruzioni: Stinco di vitello al forno con patate arrosto
- Salate lo stinco, meglio se posteriore, pepatelo e soffregatelo con 2 spicchi di aglio. Adagiatelo in una casseruola, aggiungete olio, burro e lardo.
- Tagliate a dadini la cipolla e la carota, l'aglio rimasto e spezie come salvia e/o maggiorana. Aggiungete il tutto alla lostinco e infornate a 190° C per i primi 40-50 minuti, in seguito continuate la cottura per altre 2 ore, fino a cottura ultimata.
- Per un risultato più gustoso e per un sapore più omogeneo, sbucciate le patate e tagliatele a pezzi di media grandezza. Aggiungeteli allo stinco, quando questo è più o meno a tre ore di cottura. Le patate cuoceranno in 50 minuti e daranno così un grande sapore alla carne.
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