Aggiornamento Negozio
Gentili clienti,
la vendita on-line delle nostre patate riaprirà a fine agosto 2022
(Potete comunque selezionare i prodotti che vi interessano cliccando su avvisami e sarete avvisati appena disponibili)
Mentre la sezione dedicata all'acquisto on-line della nostra farina è sempre attiva.
Buon proseguimento!
I prodotti
Ricette Più Viste
-
Difficoltà
Costo
Ingredienti:
patate a pasta bianca, uovo, Parmigiano Reggiano, farina bianca , farina gialla, filetto di salmone fresco, noce di burro, sale, pepe, carapace di astice, trito di sedano, carota, cipolla, cipollotto, noce di burro, olio di oliva, rametti di timo, conserva di pomodoro.
Descrizione:Una variante molto appetitosa da provare!
Il vino consigliato è: Trebbiano di Romagna.
Preparazione: 35min
Tempo di cottura: 1ora
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Ingredienti:
prosciutto crudo, formaggio morbido (es.:groviera, caciotta, crescenza...), patate, burro, sale, pepe.
Descrizione:Si può sostituire il prosciutto crudo, con quello cotto, con lo speck o con la pancetta o con la salsiccia. E' possibile così avere tante squisite varianti!
Inoltre è possibile aggiungere sull'ultimo strato della besciamella, per rendere ancora più gustoso il tortino.
Il vino consigliato è: Pigato.
Preparazione: 20min
Tempo di cottura: 50min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Ingredienti:
sale, noce di burro, latte, gorgonzola, cipolla, patate novelle, pepe.
Descrizione:Una variante per un secondo gustoso e veloce!
Preparazione: 20min
Tempo di cottura: 30min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Valutazione:
Ingredienti:
stinco di vitello, carota, cipolla, spicchi di aglio, olio di oliva, burro, lardo, sale, pepe, patate.
Descrizione:La ricetta dell'arrosto della domenica: tempo di preparazione abbastanza elevato ma risultato ottimo.
Preparazione: 4ora
Tempo di cottura: 0min
Tempo di attesa: 0min -
Difficoltà
Costo
Valutazione:
Descrizione:
Preparazione: 0min
Tempo di cottura: 0min
Tempo di attesa: 0min
Best Sellers
Patate: Guida Rapida
Tortino di patate e bacon in sfoglia
Stuzzichino ideale e veloce!
Il vino consigliato: Prosecco di Valdobbiadene.
Costo
Ingredienti
Per 6 persone (
)
Ricetta
- 400 grammi patate pelate
- 1 . uovo
- 1 pizzico(chi) pepe
- 1.5 litro(i) brodo vegetale
- 1 cucchiaio(i) sesamo
- 250 grammi pasta sfoglia
- 3 cucchiaio(i) Parmigiano Reggianoi
- 80 grammi bacon o pancetta
- 1 manciata(e) sale
- 1 . scalogno
- 2 cucchiaio(i) olio di oliva
Istruzioni: Tortino di patate e bacon in sfoglia
- Tagliate le patate a rondelle fini. Tritate lo scalogno e fatelo soffriggere con l'olio. Unite le patate e rosolate brevemente; coprite con il brodo bollente e cuocete a fiamma medio-bassa.
- Una volta che le patate sono tenere, frullate il tutto e aggiungete pepe e sale.
- Tagliate il bacon a pezzettini e passatelo in padella per renderlo croccante. unite il bacon alle patate e incorporate l'uovo sbattuto, il Parmigiano poco pepe.
- Stendete il composto in una pirofila foderate con carta da forno e disponete la pasta sfoglia.
- Spolverate con il sesamo e infornate a 200° C per circa 35 minuti.
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