{"id":90377,"date":"2026-09-27T19:46:55","date_gmt":"2026-09-27T19:46:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lapadulla.it\/nuovo\/prodotto\/farina-ardito\/"},"modified":"2026-09-28T19:42:46","modified_gmt":"2026-09-28T19:42:46","slug":"farina-ardito","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lapadulla.it\/nuovo\/prodotto\/farina-ardito\/","title":{"rendered":"Farina Ardito"},"content":{"rendered":"<p>L&#8217;Ardito \u00e8 un grano tenero antico italiano, selezionato all&#8217;inizio del Novecento. Lo coltiviamo nei nostri campi di Montese insieme al Gentil Rosso, da dieci anni.<\/p>\n<p>D\u00e0 impasti profumati e dal sapore pieno. Si usa cos\u00ec com&#8217;\u00e8 oppure mescolato con il fiore di farina Bolero, nella proporzione che preferisci.<\/p>\n<h3>Fiore di farina o semintegrale: cosa cambia?<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Fiore di farina<\/strong>: la parte pi\u00f9 fine del chicco, setacciata senza crusca. Chiara, impasti morbidi ed elastici, sapore delicato.<\/li>\n<li><strong>Semintegrale<\/strong>: conserva una parte della crusca e del germe. Color nocciola, pi\u00f9 fibre, sapore di grano pi\u00f9 deciso; assorbe pi\u00f9 acqua e vuole una lievitazione un po\u2019 pi\u00f9 lunga.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Quando scegli il tipo qui sopra, la descrizione accanto al prezzo ti dice per cosa \u00e8 pi\u00f9 adatto.<\/p>\n<h3>Informazioni<\/h3>\n<p><strong>Ingredienti:<\/strong> farina di grano tenero Ardito (fiore di farina o semintegrale, a scelta).<br \/>\n<strong>Allergeni:<\/strong> contiene <strong>glutine<\/strong>.<br \/>\n<strong>Origine:<\/strong> grano coltivato nei campi della nostra azienda a Montese (MO), nell&#8217;Appennino modenese. Macinato a pietra dal mulino Fratelli Mesini a Rosola di Zocca (MO), dove si macinano anche castagne.<br \/>\n<strong>Conservazione:<\/strong> in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Dopo l&#8217;apertura chiudere bene la confezione.<br \/>\n<strong>Da consumarsi preferibilmente entro:<\/strong> vedi la data sulla confezione.<\/p>\n<h3 class=\"lp-leggi\">Per saperne di pi\u00f9<\/h3>\n<ul>\n<li><a href=\"\/nuovo\/grani-antichi-gentil-rosso-e-ardito\/\">I grani antichi: Gentil Rosso e Ardito<\/a><\/li>\n<li><a href=\"\/nuovo\/pane-con-gentil-rosso-e-bolero\/\">Il pane con Gentil Rosso e Bolero<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.lapadulla.it\/nuovo\/la-farina\/\">La farina: quale scegliere<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.lapadulla.it\/nuovo\/category\/ricette\/ricette-con-la-farina\/\">Ricette con la farina<\/a><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Farina di grano antico Ardito, coltivato nei nostri campi e macinato a pietra. Scegli fiore di farina o semintegrale, in sacchetto da 1 o 5 kg.<\/p>\n<div class=\"lp-infobox\">\n<p class=\"lp-ib lp-ib-ship\"><strong>Spedizione 12,00 \u20ac<\/strong> a pacco fino a 28 kg, in tutta Italia (isole escluse)<\/p>\n<p class=\"lp-ib lp-ib-home\"><strong>Ritiro gratis<\/strong> in azienda a Montese<\/p>\n<p class=\"lp-ib lp-ib-time\"><strong>Pronto in 1 giorno lavorativo<\/strong>, consegna di solito in 3<\/p>\n<p class=\"lp-ib lp-ib-pay\"><strong>Paghi con<\/strong> carta, PayPal, Google Pay, Apple Pay, bonifico o al ritiro<\/p>\n<p class=\"lp-ib-more\"><a href=\"\/nuovo\/spedizioni-e-resi\/\">Spedizioni e resi \u2192<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":90456,"template":"","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"slim_seo":{"title":"Farina Ardito - La Padulla","description":"Farina di grano antico Ardito, coltivato nei nostri campi e macinato a pietra. 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