Torta di patate
Insaporite la torta aggiungendo all'impasto 120 gr. di speck non molto stagionato e tagliato a fiammifero.
Il vino consigliato è: Pinot bianco del Trentino.
Difficoltà
Costo
Costo
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Ingredienti
Per 4 persone (
)
Ricetta
- 2 . uova
- 1 manciata(e) sale
- 2 cucchiaio(i) farina
- 400 grammi patate
- 1 pizzico(chi) pepe
- 40 grammi burro
Istruzioni: Torta di patate
- Lavate le patate, mettetele a bollire in una pentola, salate l'acqua e fate cuocere per circa 45 minuti. Appena saranno cotte, sbucciatele e passatele allo schiacciapatate, raccogliendo il purè.
- Salate e pepate il purè, aggiungete le uova, il burro e mescolando, incorporate anche la farina.
- Imburrate la tortiera, versatevi il composto e fatelo cuocere a 180°C per 20-25 minuti.
- Sfornate la torta e servite ben calda.